UNA PROPUESTA PARA SARA ROSSOSORBOS × GELATI DINO
Vuestro gelato. Una sorpresa comestible. Una nueva oportunidad para disfrutar y vender en cada heladería.
Descubrir la propuesta ↓Víctor Sánchez · Fundador de SORBOS
Passione per il gelatoDE UN FUNDADOR A UNA FAMILIA EMPRENDEDORA
Desde la primera heladería de Dino Pavese en Empuriabrava en 1978 hasta la tercera generación: una marca construida alrededor del producto y de una forma propia de disfrutarlo.
En SORBOS hemos convertido una pajita en un producto comestible. Proponemos poner esa base al servicio de Gelati Dino: sabor, presentación y personalización para dar una nueva razón de compra.
El encaje está en vuestra red de heladerías, el modelo de franquicia, las creaciones de temporada y la posibilidad de extender una idea probada al canal profesional de Pavese.
Empezar por el gelato. Ganar una ocasión de consumo. Escalar lo que el cliente elija.
UN PRODUCTO · TRES OCASIONES DE VENTA
Explorar una pieza comestible como acompañamiento de cono, tarrina o copa. Un detalle visible, con sabor y opción de personalización.
Uso propuesto a validar: tamaño de pieza, textura en frío, contacto con el helado y tiempo de servicio. No se presupone un formato corto ya industrializado.
Pajita comestible en batidos y otras bebidas frías compatibles de vuestra carta. La marca queda presente en el momento de consumo.
Probar viscosidad, diámetro, temperatura y duración con cada receta. No se propone para bebidas calientes.
Pack de 16 pajitas en el mostrador: compra por impulso o complemento de una compra de helado para llevar.
Surtido, precio, diseño y mínimos por acordar. La referencia actual es el pack retail SORBOS.
PERSONALIZACIÓN 360°
«Cheesecake al Caramello Salato»
Sara, vuestra comunicación de 2026 recoge tu creación como ganadora del concurso interno Gusto del Mese. Ese vínculo abre una conversación mucho más personal que elegir un sabor genérico.
Propuesta creativa: desarrollar juntos una nota de caramelo salado que acompañe vuestro helado, con impresión y packaging coordinados.
Nuevo desarrollo por formular y validar con ambos equipos. No es un sabor SORBOS disponible ni una reproducción de vuestra receta.
SORBOS cuenta con un catálogo de sabores desarrollados mucho más amplio que el surtido retail: perfiles frutales, cítricos, dulces y especiados para seleccionar los que mejor acompañen vuestro gelato y vuestras bebidas.
Entre ellos, maracuyá con tajín: una opción para explorar un contraste tropical y picante en una creación especial. La primera cata puede partir de desarrollos existentes y abrir paso a una firma exclusiva Gelati Dino.
Logo o mensaje aprobado, impreso en la zona superior visible. Diseño y legibilidad sujetos a prueba de impresión.
Envase, carta, mostrador y contenido social coordinados. SORBOS como fabricante y plataforma de desarrollo; Gelati Dino como protagonista.
DEL CATÁLOGO A VUESTRA CARTA
Una base amplia para elegir perfiles frutales, cítricos, dulces o especiados. La selección se hace por afinidad con cada receta, más allá de las referencias del lineal retail.
Desarrollo existente que proponemos catar con una base frutal o una creación que busque contraste picante. El encaje con Gelati Dino es una propuesta a probar, no una receta de su carta confirmada.
Podemos partir de un sabor desarrollado o crear uno nuevo, acompañado de impresión alimentaria y packaging personalizado. «Cheesecake al Caramello Salato» sigue siendo una inspiración para un nuevo desarrollo conjunto.
El catálogo de desarrollos, el surtido retail y los nuevos sabores a medida son ámbitos distintos. Para cada selección se concretarán formato, producción, mínimos y plazos.
DEL MOSTRADOR A CASA
Formato de referencia: pack retail 16 · 65 × 38 × 235 mm
Vuestra marca en el mostrador.
Vuestra firma en cada sorbo.
Un pack de 16 pajitas comestibles para llevar a casa y una bebida fría con impresión Dino en la parte superior de la pajita: dos formas de extender la experiencia de vuestra heladería.
Una identidad compartida, en tienda y en casa.
El surtido retail es una selección de referencias; no representa todo nuestro catálogo de sabores desarrollados. Para vuestro pack podemos estudiar una selección de ese catálogo o una edición inspirada en «Cheesecake al Caramello Salato», con impresión y packaging propios.
El sabor exclusivo está por desarrollar. El montaje no representa una receta ni un producto ya aprobado. Compatibilidad con la bebida y legibilidad de impresión a validar en la prueba.
EL POTENCIAL DE UNA CADENA
La oportunidad depende de cuántos locales participen y de cuántos clientes elijan el complemento. Ajusta un escenario; no es una previsión de ventas.
Locales × unidades diarias × días
Hipótesis inicial ilustrativa: 5 locales × 20 unidades al día × 30 días. No representa el tamaño real de la cadena ni una demanda confirmada. El retail se mediría aparte, en packs vendidos.
Una referencia, una receta de montaje y una instrucción de reposición. Ampliar por oleadas según resultados.
Activar una combinación temporal y medir su aceptación frente a la oferta habitual.
Tras validar en tienda, explorar aplicaciones de postre y bebidas para clientes de restauración.
El volumen solo interesa si deja contribución: ingreso neto del extra − producto − merma − manipulación incremental − costes comerciales aplicables.
06 / 08PROPUESTA DE PRIMER PASO
Propuesta orientativa: 3–5 heladerías, 4 semanas y dos aplicaciones. Sin extender el surtido antes de conocer el resultado.
Seleccionar sabores del catálogo desarrollado según vuestras recetas. Probar un topping y una bebida fría; valorar también maracuyá con tajín para una combinación tropical con toque picante. Validar equilibrio de sabor, formato, textura y servicio.
Acordar precio del extra, coste servido, gráfica, formación breve y reposición. Definir los criterios de éxito antes de empezar.
Unidades por 100 tickets elegibles, contribución por unidad, tiempo añadido, merma y valoración del cliente. Retail: packs por tienda y semana.
Extender a más locales si hay margen positivo, aceptación y servicio fluido. Después, estudiar sabor exclusivo, retail y Pavese.
El topping es una aplicación propuesta, no una referencia industrial validada. Deben comprobarse dureza, tamaño, conservación, humedad, manipulación, ingredientes y alérgenos de cada combinación. La formulación estándar contiene gelatina bovina: no se presenta como vegana. El uso con recetas veganas requiere una solución específica validada.
Precios, mínimos, plazos, exclusividad y países se definirán tras la cata y el alcance del piloto. Las imágenes oficiales ilustran productos actuales; no acreditan una colaboración ya acordada.
SARA, EMPECEMOS POR PROBARLO
Una conversación de 20 minutos para elegir la primera aplicación y preparar una cata con vuestro equipo.
Hablar con Víctor ↗Víctor Sánchez · Fundador de SORBOS
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